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不太愛吃蘋果的我,但我喜歡吃蘋果批~
有些寶寶不喜歡吃蘋果,也可以弄apple pie給他們吃^^
材料:
酥皮濃湯的酥皮一包(大賣場有賣)
大紅蘋果 (1pcs)，青蘋果 (1pcs)
砂糖 (適量)，無鹽牛油 (適量)
肉桂粉 (隨意)，水 (適量)，蛋黃液 (適量)
做法:
1. 煮溶牛油，加砂糖煮至焦糖狀，將已切粒蘋果炒至半透明，加入肉桂粉炒勻，備用。
2. 把酥皮分割成6塊長方形。用叉在3塊麵皮上刺上小孔，用刀在另外3塊麵皮上劃上等距離的直紋 (四邊留有約1cm的空位)。
3. 將煮好的蘋果餡放在有孔的麵皮上(四邊留有約1cm的空位)，在空位上掃上蛋黃液，緊緊地蓋上有直紋的麵皮。用刀背在左右兩邊輕壓出花紋，整個掃上蛋黃液。
4. 入已預熱190度的焗爐焗約15mins至金黃。
各蘋果的甜味和水份都有不同，應適量地加入砂糖/無鹽牛油/水。
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