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好簡單又鮮味的海鮮料理~


材料:


大明蝦3隻


蒜頭適量


蔥適量


做法:


1.洗淨大明蝦,把蝦子切開1半,1分為2


2.把蒜頭切成蒜末


3.水滾,加蓋子大火蒸5分鐘


4.把盤子多餘的水份倒出


5.燒一點點滾油


6.灑上蔥花,倒入少許醬油和滾油


(倒滾油時,油是剛燒起,不要放涼才倒進去)


我是用香港的豉油(是比台灣的醬油鹹一點的),另外滾油要對著蔥花灑下


這樣蔥花才熟發揮出它的香味~


 


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