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材料:
牛肋條6條
馬鈴薯2個
紅蘿蔔1個
蘋果咖喱磚半包(大賣場有賣)
蒜頭,蔥頭,薑片適量
糖或冰糖適量
醬油
水
做法:
1.先把牛肋條出水,切大塊(是吃的size再大點,因煮的時候會縮小)
2.下蒜頭,蔥頭,薑片爆香加入牛腩炒至有丁點金黃
3.加水,醬油和糖(水和醬油比例是1:4,我家的醬油比較鹽所以我是1:4)
4,煮滾後轉中小火加蓋子炆(大約2個多小時左右)
5.另外,下油煮馬鈴薯,加水炆到一半熟再下紅蘿蔔一起炆
6.馬鈴薯有見熟,關火下咖喱磚攪拌一下再用慢火把咖喱煮開
7.倒入巳炆好的牛腩,完成.
馬鈴薯部份我喜歡炆到有開始爛爛的感覺
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這盤菜應放在Annie's小菜中,我老公必定會多吃兩碗飯
而小公主和小王子也很愛吃這牛腩,所以歸入寶寶的菜菜裏^^
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